Καθοδικά κινήθηκε η συνολική αξία της εγχώριας αγοράς αλυσίδων εστιατορίων γρήγορης εξυπηρέτησης κατά τη διετία 2009-2010 ενώ οι μεγαλύτερες αλυσίδες του κλάδου είναι ζημιογόνες.
Συγκεκριμένα, σύμφωνα με μελέτη της ICAP, ο καθοδικός ρυθμός της συνολικής αξίας της αγοράς υπολογίζεται στο 4% για το 2009 ενώ αντίστοιχη ήταν η πτώση που σημειώθηκε και το 2010.
Στο πλαίσιο της μελέτης έγινε χρηματοοικονομική ανάλυση σε δείγμα 11 αντιπροσωπευτικών επιχειρήσεων αλυσίδων γρήγορης εστίασης. Όπως προκύπτει, παρά την αύξηση των συνολικών πωλήσεων και των μικτών κερδών των εταιρειών κατά 4,9% και 15,9% αντίστοιχα το 2009, τα συνολικά λειτουργικά έξοδα κατά την εξεταζόμενη διετία ξεπέρασαν τα συνολικά μεικτά κέρδη. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα οι εταιρείες να εμφανίσουν αρνητικό λειτουργικό αποτέλεσμα και τα δύο έτη και ζημιές.enet.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου